Se capitate in primavera a Refrontolo provate gli asparagi bianchi, che vengono serviti con olio, aceto e uova sode. Semplici ma d'effetto! Per immergervi nella cucina locale, invece, niente è più tipico del baccalà alla trevigiana, mantecato con burro e cipolle e immancabilmente accompagnato dalla polenta.

Per una sosta rigenerante fermatevi in un agriturismo di Refrontolo e assaggiate il risotto al radicchio trevigiano, una vera eccellenza gourmet! E se volete gustare al meglio il dessert, il vino Refrontolo passito, rosso e vellutato, sarà l'accompagnamento perfetto.

Dagli appartamenti vacanza di Refrontolo raggiungerete facilmente antiche residenze venete di straordinaria bellezza. Per esempio Villa Spada Battaglia Peretti, che fu costruita tra il Seicento e l'Ottocento ed è dotata di un parco, scuderie, un oratorio privato e una sala per le biciclette.

Il vero emblema di Refrontolo è, in realtà, una costruzione molto semplice: il Molinetto della Croda. Visiterete un caratteristico mulino ad acqua annesso a un'abitazione rurale seicentesca che si affaccia sul torrente Lierza. Al suo interno osserverete da vicino il funzionamento della macina.

Ad appena 4km da Refrontolo trovate la villa settecentesca Brandolini d'Adda, a Pieve di Soligo. Inserita meravigliosamente all'interno di un giardino, questa costruzione spicca per la cosiddetta "barchessa", una struttura porticata, un tempo adibita alla conservazione di derrate e strumenti di lavoro.

Infine, per concludere in bellezza, raggiungete Maser, 27km a ovest di Refrontolo, e visitate la stupefacente villa cinquecentesca del Palladio. Le sue sale, interamente affrescate, sono opera del Veronese. Gli abitanti della villa, che troverete dipinti sulle pareti, vi lasceranno di stucco!