Edificato nel XII secolo, ospita affreschi di grande pregio, come i capolavori realizzati dal Ghirlandaio nella Cappella di Santa Fina. La chiesa sorge nell'omonima piazza e fa parte di uno straordinario complesso architettonico, insieme al Palazzo del Popolo, alla Loggia del Comune, alla Torre Grossa e a Palazzo Vecchio del PodestĆ con la Torre Rognosa.
Sulla sommità della collina troverai Piazza della Cisterna, la più bella del borgo, con il pozzo ottagonale, le torri, le case e i palazzi medievali. Prosegui poi verso la Rocca di Montestaffoli per ammirare uno stupendo panorama su tutto l'abitato e sulla Val d'Elsa.
Non perderti il Museo Civico, dove, tra le altre cose, si trovano la bellissima Sala di Dante e la Pinacoteca che conserva straordinarie opere del Pinturicchio. Se te la senti, vai a visitare il Museo delle Torture, che espone strumenti originali, immagini e testimonianze provenienti da ogni parte del mondo.
Nel borgo, oltre allo zafferano, che veniva addirittura utilizzato come moneta, da secoli si produce questo rinomato vino bianco. Sorseggialo accompagnato dalle specialitĆ del luogo proposte dagli agriturismi a San Gimignano: taglieri di salumi, pecorino locale, crostini con i fegatini e saporiti piatti a base di cinghiale.